sa.haerentanimo.net
وصفات جديدة

رول بيتزا بيكون و مشروم

رول بيتزا بيكون و مشروم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفة لفائف بيتزا لحم الخنزير المقدد والفطر بتاريخ 24-08-2010 [محدث في 2019-04-05]

رول بيتزا بيكون و مشروم هي واحدة من المفضلات لدي ، لقد صنعتها في الليلة الأخرى لحفل بيتزا عائلتي وتم تنظيفها في أي وقت من الأوقات. ذابت دهن لحم الخنزير المقدد أثناء الطهي مما يعطي هذه اللفة المحشوة نعومة ونكهة لذيذة.
حتى لو كانت الساعة العاشرة صباحًا فقط ، فإن تحميل صور الوصفة جعلني أشعر بالانزعاج قليلاً ، وسأعود لتناول الإفطار مرة أخرى ... يوم سعيد لأولئك الذين يمرون هنا.

طريقة

كيفية عمل بيتزا رول بيكون و مشروم

ضع الدقيق في كومة مع إذابة الخميرة في الماء في المنتصف

ابدئي بالعمل ثم أضيفي الزيت والملح واعجني بقوة حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.


غطي البيتزا واتركيها ترتفع لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمها.

في هذه الأثناء ، حضري الفطر المقلي. نظف الفطر عن طريق إزالة السيقان والبقايا الترابية ثم قطعه إلى شرائح.


يحمر فص من الثوم في مقلاة مع القليل من الزيت ويضاف الفطر ويقلب ويطهى لمدة عشر دقائق


ثم نضيف الملح ونضيف البقدونس. أطفئي النار واتركيها تبرد.

نأخذ العجينة ونفردها على لوح معجنات مطحون بسمك 3/4 ملم

توضع طبقة من لحم الخنزير المقدد والبروفولون في وسط قاعدة البيتزا وتغطى بالفطر المقلي.

لف البيتزا المحشوة على نفسها وضعها في مقلاة غير لاصقة

دع الرول المحشو يرتفع لمدة ساعة. ثم ضعي روتولو دي بيتزا بانسيتا والفطر في الفرن على حرارة 200 درجة في فرن مسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

اتركيها تبرد ثم قطّعيها إلى شرائح وقدميها


كتاب الطبخ تيتي

لقد صنعت دونات أخرى طويلة وطرية ولذيذة. خفيف الوزن ، 20 غرام فقط. من الزبدة! تبقى طازجة لعدة أيام.

  • 300 غرام مصنوع من الدقيق
  • 300 غرام من الريكوتا
  • 300 غرام من السكر
  • 3 بيضات
  • 20 غرام من الزبدة
  • مبشور 1 ليمونة
  • 30 غرام من السكر البودرة
  • 1 كيس فانيلين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  1. اخلطي كيس الخميرة بالدقيق.
  2. يُمزج جيدًا معًا الطحين المخلوط بالفعل ، الريكوتا ، الزبدة (مخففة في درجة حرارة الغرفة) ، السكر ، 3 صفار بيض ، الفانيلين وقشر الليمون المبشور.
  3. اخفقي بياض 3 بيضات حتى يتجمد وأضيفيها إلى الخليط مع التحريك برفق باستخدام ملعقة حتى تمتزج معًا.
  4. استخدم قالبًا بفتحة مركزية (أفضل من السيليكون حتى لا تضطر إلى الزبدة) ، ضع العجينة ورشها بالسكر البودرة *.
  5. اخبز في 180 & # 176 لمدة 45 دقيقة. اتركه يبرد قبل التقديم.

7 تعليقات:

كم هو جميل!
يمكنني بالتأكيد أن أفعل ذلك مرة أخرى في بترونيلا وسرقة منك!
شكرا لك
سلام


لفة بيتزا لحم الخنزير المقدد والفطر - الوصفات

اليوم اقترحت الفطر على زوجي (دائمًا ما يكون ممزوجًا بالطبع) واكتشفت أن المذاق القوي جدًا لفطر الفطر قد تضاءل كثيرًا بإضافة لحم الخنزير المقدد المدخن.
لقد قمت بخلط جزء من الفطر مع خليط الفطر الجاف ، والذي قمت بنقعه لمدة 15 دقيقة في ماء دافئ. سأقترح هذا الطبق كثيرًا لأنه جيد حقًا ولا يستغرق تحضيره الكثير من الوقت.
كان بإمكاني إضافة بعض الكريمة الطازجة لإكمال الطبق لكنني فضلت أن أبقيه "خفيفًا" لذلك اخترت قطرة من الحليب ، وحصلت على نفس النتيجة.
يمكنك تجنب مزجها إذا كنت تأكلها دون مشاكل وفي هذه الحالة بدلاً من تقطيعها إلى قطع صغيرة يمكنك ببساطة تقطيعها.

المكونات لشخصين:
210 جرام من المعكرونة بتنسيق mezze penne
2 فطر (كان لديهما في الفريزر) + حفنة من الفطر المجفف (مختلط أو بورسيني فقط)
2 ملاعق كبيرة لحم مقدد مدخن
1 فص ثوم
زيت زيتون بكر ممتاز حسب الرغبة
ملح للتذوق.
قطرة من الحليب
2-3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
جبن بارميزان مبشور حسب الرغبة

طريقة:
لقد أعددت الصلصة في Theromix ولكن مقلاة 22 سم شائعة جدًا أو على أي حال ليست صغيرة جدًا لأنه في النهاية يجب أن تحتوي على المعكرونة بشكل جيد.
انقع الفطر المجفف في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة على الأقل.
نظفي الثوم واقليه مع الزيت لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الفطر المقطّع إلى قطع صغيرة سابقًا ونقع الفطر وعصره. صفي بعضًا من الماء وأضيفيه إلى الفطر. يضاف الملح حسب الرغبة ويطهى لمدة 3-4 دقائق.
أضف النبيذ واتركه يتبخر ، ثم استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى مع إضافة المزيد من ماء الفطر (مفلتر دائمًا) لمنع القاع من الجفاف كثيرًا.
في هذه الأثناء ، حضري قدر المعكرونة وبمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي الملح واطبخي بيني ال دينت.
بمجرد طهي الفطر ، اخلطي كل شيء واتركيه جانبًا. في مقلاة أخرى ، تُقلى البانسيتا حتى بدون زيت وتُضاف إلى صلصة الفطر ، وتخلط جيدًا (*).
يُضاف القليل جدًا من الحليب (حوالي 4 ملاعق كبيرة) ويُقلب على نار خفيفة حتى يتماسك ، ثم تُضاف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور ويُطفأ.
صفي المعكرونة واسكبيها في المقلاة ، واخلطيها جيدًا ورشيها بجبنة البارميزان المبشورة وقدميها (صفيتها من المعكرونة ووضعتها في الإبريق ، واخلطيها بسرعة 1 لمدة 20-30 ثانية).


(*) بعد استخدام Thermomix ، تخطيت هذه الخطوة لأنني قمت أولاً بتخفيض الفطر إلى كريمة ثم أضفت البانسيتا إلى الإبريق ، وتركته يطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا بسرعة 100 & # 176. 1.


وصفات أخرى قد تكون مهتمًا بها

3 تعليقات:

مرحباً سوزانا ، ويسعدني مقابلتك بهذه اللفة الكبيرة اللذيذة واللذيذة ، الفكرة الجميلة. قمت بالتسجيل كداعم لك ، وإذا أردت ، سأنتظرك في مطبخي http://atuttacucina.blogspot.com
مرحبًا ، إلى الوصفة التالية. . .

فعله. تمت الإضافة إلى المفضلة. مبروك على المدونة.

مرحبًا ، أنا إسباني وشاهدت الوصفة تحدث. لقد استمتعت به حقًا ، لذلك ستكون الوصفة في منزلي. سأستخدم لحم الخنزير الأيبيرية
. أتمنى أن يعجبك أطفالي. تحياتي وشكر.


لفة بيتزا لحم الخنزير المقدد والفطر - الوصفات

المكونات
1 لفة من عجين الفطير
600 غرام بطاطس
150 لحم مقدد
200 مل من الكريم
2 بيض
50 غرام جبن بارميزان
ملح وفلفل

طريقة
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. ضعي بعض الزيت في المقلاة واقلي البطاطس. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، أضف لحم الخنزير المقدد. يضاف الملح والفلفل وعندما تصبح جاهزة ، دعهم يبردوا.

يمكنك تقطيعه إلى شرائح. أو قدمها على شكل مكعبات في البوفيه!
فويلا .. كعكتك جاهزة للأكل !!


ملاحظات ونصائح

* كقاعدة عامة ، إذا كنت تستخدم الفرن في الوضع بمساعدة المروحة ، فلا يجب عليك التسخين المسبق ، ولكن في هذه الحالة يمكنك ذلك ، لأنه لا يؤثر على النتيجة النهائية.

يمكنك استبدال البانسيتا بمكعبات السلامي ولحم الخنزير المقدد الحلو أو للحصول على نكهة أكثر حساسية مع لحم الخنزير المطبوخ.

لمعرفة المزيد عن المقلاة الهوائية ، هنا اعثر على مراجعتي على Princess xxl - 182055 ، بينما يمكنك تقييم المقالي الهوائية الأخرى في متجر gz بناءً على الميزات والتعليقات والسعر.

هنا يمكنك العثور على 10 وصفات باستخدام المقلاة الهوائية هنا بدلاً من ذلك ، كل الوصفات على مدونتي ، بترتيب أبجدي.

هناك روابط دعائية في هذه المقالة.

شكرا لزيارتكم!

هنا يمكنك العثور على جميع الوصفات على مدونتي بترتيب أبجدي.


وصفات نادية


انزعي العجينة وضعيها على ورقة خبز مع ورق الزبدة.
انشر طبقة من لحم الخنزير على نصف عجينة ، ضعي القليل من الفطر وشريحتين مفرومتين.
ضعي طبقة أخرى من لحم الخنزير ، ثم ضعي الفطر والشرائح الأخرى.
ننتهي بطبقة أخرى من لحم الخنزير والفطر والشرائح.
غطي النصف غير المملوء بعجينة النفخ ، وأغلق النهايات ، ودحرج الحافة قليلاً واضغط بشوكة.
ادهني السطح بالبيض المخفوق قليلاً واخبزيه في فرن محمى على درجة 180 درجة 176 لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
دعه يقف لمدة دقيقة ، يقطع إلى شرائح ويقدم.

-> يمكنك استبدال لحم الخنزير بالبقع أو لحم الخنزير النيء ، واستبدال الفطر بالهليون أو الخرشوف أو الكوسة حسب رغبتك.


تحضير لفائف عجين الخرشوف

لجعل هذا الخير يبدأ ، نظف الخرشوف عن طريق إزالة أقسى الأوراق الخارجية ، وقطع أطول ساق والجزء العلوي ، وترك الجزء الأكثر رقة ، وفركها بالليمون لمنعها من السواد ، وتقطيعها إلى أسافين وإزالتها الشعر المركزي ثم يقطعهم بخشونة.

نفرم البصل ناعما بعد تقشيره وتحميره في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، عندما يذبل ، نضيف الخرشوف ونطبخه لمدة 20 دقيقة مع تعديله بالملح والفلفل ، ثم يضاف كوب من الماء لتليينها.

قم بلف لفات عجينة البف باستري وقم بتداخل طرفيها قليلاً ، وذلك لدمجها وتعبئتها بالخرشوف الجاهز ، ولحم الخنزير المقدد المفروم والبروفولون المقطّع ، ثم لفها وضعها على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان ، وادهنها بالفرشاة. يُطهى مع بيضة مخفوقة ويُطهى في فرن محمّى على حرارة 220 درجة لمدة 25 دقيقة.

بعد وقت الطهي المحدد ، أخرجي اللفة من الفرن واتركيها تبرد قبل تقطيع الأجزاء وتقديمها في صينية التقديم. أتمنى لك وجبة شهية.

للبقاء على اطلاع دائم بالأخبار والوصفات وغير ذلك الكثير ، استمر في متابعتنا على صفحتنا على Facebook و Instagram. من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد إلقاء نظرة على كل منا وصفات الفيديو يمكنك زيارة قناتنا على اليوتيوب.


مكونات لفائف البيتزا الأساسية

في وعاء ، ضع الماء الدافئ لإذابة خميرة البيرة والسكر ، حتى تتكون رغوة على السطح مما يشير إلى أن الخميرة بدأت في العمل. أضف 30 مل من زيت الزيتون.

نضيف الطحين المنخل والملح.

اعجن حتى تحصل على خليط متجانس. غطي العجينة واتركي عجينة البيتزا ترتفع حتى يتضاعف حجمها. تركتها لمدة 3 ساعات.

اشطف البطاطس واسلقها حتى تنضج (اتركها تطهى لمدة 20 دقيقة).

اهرسهم مع هراسة البطاطس. يمكنك وضعها مباشرة مع القشر ، بمجرد استخدام هراسة البطاطس ، ستبقى جميع القشور بالداخل. )

نضيف الزبدة والقليل من الملح والفلفل والبارميزان.

افردي عجينة البيتزا. ضعي لحم الخنزير والقشدة.

نضيف البطاطس والموزاريلا المقطعة إلى مكعبات.

لف اللفة بدءًا من القاعدة.

احكميها جيدًا وضعيها في مقلاة مدهونة بالزيت واتركيها ترتفع لمدة ربع ساعة أخرى.

ادهنها بالزيت واطبخ لفة البيتزا في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة.


جعل فطيرة مالحة بالفطر ولحم الخنزير المقدد وأسياجو انها بسيطة جدا وسريعة. قم أولاً بتنظيف وتقطيع عيش الغراب. ضعي فص الثوم المهروس وزيت الزيتون البكر الممتاز في قدر متوسط ​​الحجم ، أشعل النار على نار متوسطة وعندما يصبح الثوم ذهبي ، أضيفي شرائح الفطر.

دع الفطر يقلى على نار عالية وبعد فترة وجيزة أضف مكعبات لحم الخنزير المقدد. يُمزج كل شيء ويحمر على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق ، وبعد ذلك تخفض الحرارة قليلاً ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا. بعد هذا الوقت ، انقل الفطر ولحم الخنزير المقدد إلى وعاء سلطة أو وعاء خزفي واتركه يبرد (تذكر إزالة الثوم).

بعيدا اضرب البيض برفق في وعاء وأضيفي أيضًا كريمة الطهي وجبنة جرانا بادانو وأخيراً رشة ملح. نقطع جبنة أسياجو إلى مكعبات وأضفه إلى الفطر الآن في درجة حرارة الغرفة. حركي وأخيرًا أضيفي خليط الكريمة والبيض.

خذ عجينة الفطيرة الطازجة وضعها فوقها مقلاة بقطر حوالي 24-26 سم بورق الزبدة. اثقب الجزء السفلي بأسنان الشوكة واسكب الحشوة المعدة مسبقًا بالداخل. ضع العجينة جيدًا باستخدام الملعقة واطوِ حواف عجين الفطير للداخل.

طهي الفطيرة اللذيذة في فرن ثابت على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا أو على أي حال حتى تبدو الفطيرة اللذيذة ذهبية اللون تمامًا. عندما يكون جاهزا، أخرجه من الفرن واتركه يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح.


فيديو: بيتزا رول او لفائف البيتزا بأروع عجينة شكل وطعم راااائع مع رباح محمد الحلقة 207