sa.haerentanimo.net
وصفات جديدة

أقلام مع لحم مقدد وطماطم

أقلام مع لحم مقدد وطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة تحضير أقلام الوصفة باللحم المقدد والطماطم:

ضعي فطيرة البانسيتا في مقلاة بزيت الزيتون حتى تنضج. بعد بضع دقائق نضيف النبيذ الأحمر وشرائح الثوم والمرق. توضع المعكرونة بشكل منفصل لتغلي في ماء مملح. عندما يصبحون جاهزين ، أضيفي نفاثة من الماء البارد وضعيهم في المقلاة فوق الصلصة المتكونة. اتركيه لبضع دقائق أخرى وقدميه


بيني غاضب مع السجق ولحم الخنزير المقدد

2 ضعي الزيت في مقلاة ، 3 شرائح من الثوم ، مقطعة إلى شرائح 2 فلفل مفروم. دعونا البني.

3 يُمزج اللحم المقدد والنقانق في قطع صغيرة. بني لمدة 5 دقائق.

4 يضاف لب الطماطم ملح ويطهى لمدة 10 دقائق على نار عالية. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء ، ويفضل الطهي.

5 اطهي المعكرونة في ماء مملح ، وصفيها جيدًا ، ثم أنهِ طهيها في مقلاة بإضافة ماء الطهي ، حسب الحاجة. قبل إطفاء الموقد ، أضيفي الكثير من البقدونس المفروم.

6 قدميها ساخنة ، إذا رغبت في ذلك ، مع جبن البارميزان المبشور أو جبن البيكورينو حسب الذوق.

8 ضعي ثلاث فصوص من الثوم واثنين من الفلفل الحار في وعاء الزيت. بني لمدة 3 دقائق. 100 درجة فيل 5

9 أضف مكعبات لحم الخنزير المقدد والسجق المفروم. طهي لمدة 3 دقائق ، 100 درجة مئوية لينة عكس اتجاه عقارب الساعة.

10 يضاف لب الطماطم 2 دقيقة. 100 ° Vel Soft عكس اتجاه عقارب الساعة. صب 600 مل من الماء الساخن من فتحة الغطاء ، وملعقة صغيرة مليئة بملح المطبخ الخشن. نقوم بضبط درجة الحرارة على 100 ° Vel Soft بعكس اتجاه عقارب الساعة وبمجرد الوصول إلى درجة الحرارة المناسبة نقوم بصب العجين من فتحة الغطاء.

11 يُطهى للمدة المذكورة على العبوة (حوالي 10 دقائق للأقلام) قبل الانتهاء من الطهي يضاف البقدونس المفروم.

12 اسكب محتويات الكوب في طبق التقديم ، ثم ضع البقدونس المفروم على المائدة مباشرة. إذا كنت تحبها مع جبنة البارميزان المبشورة أو جبنة البيكورينو الرومانية حسب الذوق.


نصف قلم مع ريكوتا ولحم مقدد وطماطم كرزية

هنا المعكرونة بسرعة نصف الأقلام مع الريكوتا ولحم الخنزير المقدد والطماطم الكرزية هي المعكرونة الكلاسيكية في اللحظة الأخيرة ، وهي بصراحة الأفضل والأكثر نجاحًا !! أوصي به لأنه بالإضافة إلى كونه سريعًا و شبه القيام به هو حقًا كثير كثير جيد….

هنا وصفة نصف أقلام مع الجبن ولحم الخنزير المقدد والطماطم الكرزية & # 8230

المكونات × حوالي 3 أشخاص

  • 340 جرام نصف قلم (أو معكرونة قصيرة أخرى)
  • 100 جرام مكعبات لحم مقدد أو شرائح أفضل
  • 6-7 طماطم كرزية
  • 1/2 بصلة حمراء (أو بيضاء)
  • ملح وفلفل
  • 150-200 جرام من الريكوتا
  • زيت e.v.o.
  • نصف كوب من النبيذ الأبيض

  • تراتي بصل خفيف وبني في القليل من الزيت e.v.o. في مقلاة. يضاف لحم الخنزير المقدد ويخلط جيدا. يحمر لمدة دقيقتين ثم يضاف النبيذ الأبيض. امزج وجفف ثم أطفئه.
  • أقل المعكرونة في الكثير من الماء المملح وفي هذه الأثناء تقطع الطماطم الكرزية إلى 4 أجزاء ونكهة مع لحم الخنزير المقدد. في وعاء ، اخلطي الريكوتا مع ماء طهي المعكرونة لعمل كريمة وأضيفي قليلًا من الملح والفلفل والبقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.
  • بالوعة المعكرونة ونتبلها بالطماطم الكرزية ولحم الخنزير المقدد ثم بكريمة الريكوتا. تخلط جيدا وتقدم ساخنة.

شهية طيبة.

تابعني أيضًا على FACEBOOK ، انقر هنا وقم بوضع "أعجبني" في صفحة ظلال المطبخ الخاصة بي ... وإذا كنت تريد فهي موجودة أيضًا على GOOGLE + انقر هنا

المنشورات ذات الصلة:

  • 7 أبريل 2014
  • التعليقات مغلقة على نصف أقلام مع الريكوتا ولحم الخنزير المقدد والطماطم الكرزية
  • من ظلال المطبخ
  • & أكواب تيراميسو فراولة & raquo

ابحث عن وصفات أو أدخل أحد المكونات

من أكون

مرحبًا ، أنا ميشيلا ، والدة كريستيان البالغ من العمر 9 سنوات ، والذي يعاني من مرض السكري من النوع الأول منذ أغسطس 2018. على مدونة Sfumature di Cucina ، انضممت إلى Sfumature di Diabete ، لأخبرك عن حياتنا الجديدة.


نصائح

بالنسبة لنسخة الخردل من لحم الخردل مع الشارب ، بعد تحمير البصل ، أضف مكعبات أو شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة. قم بتحميره لبضع دقائق مع البقدونس المفروم ، ثم أضف صلصة الطماطم والكريمة.

تذكر أن تصفي المعكرونة قليلاً ، مع الأخذ في الاعتبار أنه سيتعين عليك دهن المقالي مع الصلصة لبضع دقائق.

بدلاً من ذلك ، يمكنك استبدال هريس الطماطم بطماطم كرزية طازجة.


مكونات

يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح ، ويُنقل إلى مقلاة كبيرة ، ويُضاف الزيت ولحم الخنزير المقدد ويُحمّر على نار خفيفة. سحق الطماطم المقشرة في يديك ، وضعها في المقلاة. ملح ، فلفل ، اخلطي واطبخي لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بغلي الماء المملح لطهي المعكرونة.

في هذه الأثناء ، ابشر البروفولون بمبشرة ذات فتحة واسعة واغسل الأعشاب.

تُطهى السباغيتي وتُصفّى لمدة 3 دقائق قبل الطهي وتنقل إلى صلصة الطماطم مع لحم الخنزير المقدد.

نكهة مع الريحان أو أوراق البقدونس ونصف الجبن. انشر المعكرونة في الصلصة حتى تكتمل عملية الطهي. أطفئه وتبليه بما تبقى من البروفولون.

قدمي المعكرونة ساخنة مع لحم الخنزير المقدد والطماطم والتوابل إذا رغبت في ذلك مع فلفل آخر أو فلفل حار.


تحضير

اترك قليلًا من الفلفل الحار لبضع دقائق في كوب الفودكا ، وفي مقلاة ذات حواف عالية ، اقلي البصل المفروم في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم أضيفي لحم الخنزير المقدد والبني.
مخفف بكوب الفودكا التي تُركت فيه
الفلفل الحار.
دعها تتبخر وتسكب معجون الطماطم.
أضيفي الملح ثم أضيفي الكريما (النباتي أيضًا إذا كنت تفضلين).
في هذه الأثناء ، تُسلق المعكرونة في الكثير من الماء المغلي ، ثم تُصفّى النضج ، وتُسكب في المقلاة.
الخفق بجبنة البارميزان.
يُقلى لبضع دقائق ويُقدّم مع رشّ جبن البارميزان المبشور حسب الرغبة.

لا تفوت وصفة واحدة تابعونا على الفيسبوك

هل أعجبتك الوصفة؟


جاكيتات مع لحم مقدد وطماطم

التقط البازلاء ، ودعا جاكيتات أو أكل البازلاء باللغة الإيطالية ، هي واحدة من أكثر الخضروات اللذيذة في الربيع. حلوة ، مقرمشة ولذيذة ، من السهل جدًا طهيها. والأفضل من ذلك كله ، أنهم لا يحتاجون إلى هذا القصف الممل الذي تحتاجه البازلاء الطازجة.

كانت العينات التي من المحتمل أن تجدها في إيطاليا (على الأقل في روما ، حيث عشت) مختلفة عن البازلاء المفاجئة التي تجدها في الولايات المتحدة. تملق ، مع جلود أرق ، تشبه البازلاء الثلجية ولكنها أكبر حجمًا. لا يهم. هذه الوصفة البسيطة ستعمل بشكل جيد للغاية مع البازلاء المستديرة والسمنة ، والتي ، في الحقيقة ، أحبها بشكل أفضل.

ليصنع جاكيتات مع لحم الخنزير المقدد والطماطم، كل ما عليك القيام به هو صنع قاعدة بنكهة لذيذة من البانسيتا والكراث والطماطم ، ثم رمي البازلاء واتركها تقلى حتى تنضج حسب رغبتك. في أقل من 30 دقيقة ، سيكون لديك طبق جانبي لذيذ يمكن أن ينجز أي طبق رئيسي يمكنك تخيله.

مكونات

  • 500 جرام بازيلاء
  • 50-75 جم (2-3 أونصة) لحم مقدد مقطع إلى مكعبات أو لحم مقدد
  • 150 جم (5 أونصة) من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف أو طماطم كامباري مقطعة إلى مكعبات
  • 2-3 كراث أو بصل أخضر مفروم ناعماً
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • زيت الزيتون

الاتجاهات

في مقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب كل البازلاء ، اقلي البانسيتا على نار معتدلة حتى يصبح دهنها جيدًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني بشكل جيد. أضيفي الكراث أو البصل الطازج واتركيها تقلى أيضًا حتى تصبح شفافة.

أضف الطماطم إلى المقلاة واتركها تقلى حتى تبدأ في الذوبان ، ثم أضف البازلاء المفاجئة وامنحها دورًا جيدًا حتى يتم تغطيتها جيدًا بالبانسيتا والطماطم.

اقلي البازلاء ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى تنضج حسب رغبتك ، في أقل من 5 دقائق إذا أعجبتهم طرية مقرمشة وما يصل إلى 15 دقيقة إذا كنت تفضلها & # 8220 جيدًا & # 8221. يجب أن تكون هناك كمية صغيرة من الصلصة تتشبث بها. قد تحتاج إلى إضافة الماء على طول الطريق إذا جفت الأشياء كثيرًا.

قدم البازلاء على الفور.

الملاحظات على جاكيتات مع لحم الخنزير المقدد والطماطم

أوقات الطهي التي ستجدها في الوصفات جاكيتات يمكن أن تختلف بشكل كبير. يمكن أن تتطلب المزيد من الوصفات التقليدية ما يصل إلى 20 دقيقة من الطهي ، مما ينتج عنه خضار طرية. كما ذكرت من قبل ، الخضروات "الهشة الطرية" ، ليست نيئة أو مطبوخة تمامًا أيضًا ، ليست في الواقع من تقاليد الطهي الإيطالية. يفضل الإيطاليون عمومًا الخضار المطبوخة بالكامل. أحب أسلوب الطهي هذا في معظم الأوقات ، على الأقل عندما أتناول الطعام الإيطالي. لكنني أستثني البازلاء. أجد أنهم في أفضل حالاتهم عندما يكون لديهم القليل من الأزمة المتبقية ، فقط بعد مرحلة الهشاشة. أفرط في طهيها ، ومثل البازلاء ، يفقدون حلاوتهم الرائعة.

الشيء الجيد هو أن البازلاء هي أكثر تسامحًا من البازلاء العادية ، والتي يمكن أن تتحول من السحر إلى الهريسة في غمضة عين. هذا يعني ذلك أيضًا جاكيتات خذ جيدا للمضي قدما. ما عليك سوى طهيها بشكل أقل من أي وقت مضى قليلًا حسب ذوقك ، ثم إعادة تسخينها برفق عندما تكون مستعدًا لتقديمها.


الجرعات والمكونات

  • جرعات 4 اشخاص
  • صعوبة بسام
  • تحضير 10 دقائق
  • كوتورا 15 دقيقة
  • كلفة قليل
  • توافر الغذاء سهل
  • بينيتا 400 غرام
  • فطر مجفف 50 غرام
  • بيكون (مشدود) شرائح - 2
  • بانا 200 غرام
  • القفلوط الكراث الأندلسي 1
  • بريزيمولو 1 خصلة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز (EVO) 4 ملاعق كبيرة
  • إنه q.b.

نصائح

بدلًا من الثوم يمكنك استخدام شرائح أو بصل كامل لإزالته بسهولة من الصلصة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الفلفل الحار ، إذا لم يضطر الأطفال إلى تناولها ، أو إضافة الأعشاب لجعل صلصة الطماطم أكثر مذاقًا.

يمكنك استخدام الأقلام بدلاً من الأقلام ، خاصةً إذا كان الطبق مُجهزًا للأطفال ، أو معكرونة قصيرة من اختيارك.

إذا كنت لا ترغب في إذابة البيني في صلصة الطماطم المقلية ، بمجرد تجفيف المعكرونة ، اسكبها مباشرة في الأطباق وأضف الصلصة مع أوراق الريحان وجبن البارميزان المبشور.


كيفية تحضير بيني مع الفطر ولحم الخنزير المقدد

نظف الفطر ، وأزل التربة الموجودة على الساق أيضًا ، واشطفه برفق تحت الماء الجاري وقم بتقطيعه إلى شرائح. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ونتركه جانبًا. يُحمّر الثوم في مقلاة بزيت إيفو وبمجرد أن يصبح ذهبيًا ، يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى على نار عالية حتى يصبح مقرمشًا. يُضاف الفطر ويُطهى لبضع دقائق ويُمزج مع النبيذ الأبيض ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنكمش الصلصة. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، يُملح ويُغطى بغطاء. تُطهى المعكرونة في الكثير من الماء المغلي المملح ، ويُصفى المزيج ، مع إضافة القليل من ماء الطهي إلى المقلاة. اقلي اللفت مع التوابل لمدة دقيقة مع التحريك بشكل متكرر. تقدم مع رش الفلفل وجبنة البارميزان المبشورة والبقدونس المفروم.


فيديو: معلومات عن اللحم المقدد